Cookies con nocciole

Una versione più golosa dei cookies per gli amanti delle nocciole.




Ingredienti:

320 gr di farina 0
120 gr di burro a temperatura ambiente
200 gr di zucchero
2 uova
125 gr di nocciole tritate
80 gr di cioccolato fondente a pezzetti


Preparazione:

Lavorate il burro con lo zucchero e le uova. Unite la farina e lavorate fino all'assorbimento, unite le nocciole tritate e il cioccolato. Fate riposare l'impasto avvolto in pellicola trasparente e fate riposare per 30 minuti in frigorifero.
Formate delle palline grandi come noci e lavorarle bene, schiacciarle con le mani per dare la forma di biscotti.
Cuocete a 180° - 200° per 10 . 15 minuti, per la temperatura regolatevi con il vostro forno.


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