Rotolini di salmone al sesamo

Un antipasto veloce e fresco per tutte le stagioni.





Ingredienti:

 100 gr di salmone affumicato a fette
50 gr di robiola
1 pomodoro
songino o altra insalata a scelta
erba cipollina
sesamo


 Preparazione:

 Stendete della pellicola trasparente su un tagliere, posizionateci sopra le fette di salmone affumicato cercando di non lasciare dei buchi. Spalmate con la robiola e adagiateci sopra delle fettine di pomodoro, ricoprite con l'insalata ed infine cospargete di erba cipollina.
Arrotolate il salmone su se stesso aiutandovi con la pellicola trasparente stringendolo bene, chiudetelo a caramella e mettetelo in frigorifero per un paio d'ore.
Prendete il rotolo, scartatelo e tagliatelo della grandezza desiderata, passatelo nel sesamo e posizionate su un piatto. Servite con insalata.

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