Cookies con farina di riso e corn flakes








Ingredienti:


125 gr di burro
90 gr di zucchero di canna
1 uovo
125 gr di farina di riso
1 cucchiaino di lievito per dolci (io uso Paneangeli)
80 gr di corn flakes tritati
80 gr di cioccolato fondente a pezzi



Preparazione:
Sbattete il burro con lo zucchero di canna fino ad avere un composto spumoso, aggiungete l'uovo e battete ancora. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, i corn flakes tritati e mescolate bene, in ultimo aggiungete i pezzi di cioccolato.
Formate delle palline e mettetele su una teglia coperta con carta forno distanziate tra loro e schiacciatele leggermente.
Cuocete in forno caldo a 180° per 10 - 15 minuti.


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