Mi piacciono molte le salse di diverso genere da accompagnare varie portate, avendo della giardiniera in frigo che chiedeva di essere consumata, oggi ho preparato questa con tonno e sottaceti, ottima sia da accompagnamento alla carne ma ottima anche come farcia per tramezzini. Ho anche preparato delle uova ripiene senza maionese.
Ingredienti per 2 persone circa:
1 scatoletta di tonno da 80 gr
1 o 2 filetti d'acciuga
1 cetriolino sottaceto aromatizzato
1 cucchiaio abbondante di giardiniera
Capperi
Sale
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti in un tritatutto, io ho usato quello con la cordicella da fare a mano, tritate fino alla consistenza desiderata.
Fate riposare la salsina ottenuta per almeno un'ora prima di servire.
Potete accompagnare questa salsa con la carne, ottima con il bollito, o come ho fatto io sperimentarla in modi diversi.
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